みなさんは、乳酸菌とビフィズス菌の違いってご存知ですか？乳酸菌は、糖質を分解して乳酸をつくりだす菌のことを指し、ビフィズス菌は乳酸＋“酢酸”も作りだす菌のことです。
また、棲む場所も異なっていて、乳酸菌は全身のいたる所にいますが、ビフィズス菌は主に大腸で活動しています。
一言にビフィズス菌といっても、およそ30種類あるといわれていて、今回ご紹介するBb-12株もその一つ。そんなビフィズス菌Bb-12株とは、一体どんなビフィズス菌なのか、ご紹介したいと思います。
目次
Bb-12株とは
| 名 前：Bb-12株 属：ビフィドバクテリウム(ビフィズス菌) 種：ラクティス |
Bb-12株は、ビフィズス菌の一つです。ビフィズス菌は、正確にはビフィドバクテリウムといい、Bb-12株はその中でもラクティス種に分類されます。
上にも書きましたが、ビフィズス菌と乳酸菌は基本的に異なるものです。ビフィズス菌は、糖分から乳酸だけではなく、酢酸という物質も作り出します。ビフィズス菌がよく腸内の悪玉菌を減らすと言われるのは、この酢酸の性質によるものです。
しかし、酢酸のにおいはヨーグルトの風味を悪くし、ヨーグルトに含まれている菌も減らしてしまうことから、ビフィズス菌配合のヨーグルトは当初、とても難しいものでした。
ですがその中でもBb-12株は、酸に耐えうる能力を持っているということで注目されたのです。一般にpH4.0以下で死んでしまうビフィズス菌の中でも、Bb-12株は耐酸性試験において、胃酸に近いpH2.0でも生存が確認できたのです。
また、小腸・大腸に付着する力も他のビフィズス菌より強い、という特徴も持っています。このことから、ヨーグルトに含まれている菌の数を減らすことなく、生きて腸まで届くことのできるビフィズス菌として、プロバイオティクスにも分類されています。
Bb-12株の効果・効能
| 関連する効果・効能：免疫力強化 |
免疫力をパワーアップ
ビフィズス菌Bb-12株は、マクロファージや白血球の一つ、好中球といった食細胞の働きを高め、免疫力を強化する効果があります。
食細胞は、体内に進入した異物やがん細胞を食べて除去したり、ウイルスの増殖を抑える効果があります。このことにより、私たちの身体は日々、病原菌に負けない健康体を維持しているのです。
ヒトによる試験でも、そのことが分かっています。Bb-12株が含まれた発酵乳を摂ってもらったところ、牛乳を摂るよりはるかに高い食細胞の活性があったのです。
ただ、発酵乳の摂取を止めてしまうと、食細胞の活性は元の状態に戻ってしまいます。丈夫な身体を作るには、やはり継続してビフィズス菌を摂取することが重要です。
Bb-12株が摂取できる商品
Bb-12株が摂取できる商品は、主にヨーグルトとして様々なメーカーから数多く販売されています。今回は、その中からいくつかご紹介したいと思います。
よつ葉乳業「北海道十勝プレーンヨーグルト」
北海道の自然で育てられた乳牛からとれた生乳を100％使用し、なめらかでおいしいと口コミでも評判。おなかの調子を整える特定保健用食品にも認定されています。
小岩井乳業「生乳100％ヨーグルト」
乳牛からとれた生乳を100％使用している商品で、半日以上の長時間発酵を行っていることにより、なめらかでソフトなヨーグルトになっています。酸味も抑えられているので、おいしく、食べやすいヨーグルトです。
トップバリュ「プロバイオティクス乳酸菌使用 のむヨーグルト」
イオンでおなじみ、トップバリュからもBb-12株配合の商品がありました。それが、「プロバイオティクス乳酸菌使用 のむヨーグルト」。
100%ではないですが、生乳を使用しているので、コクがあって飲みやすいとのこと。購入しやすく、ネットでも販売しているので、お手軽で便利な商品です。
チチヤス乳業「のむヨーグルト」
チー坊のロゴが印象的なチチヤス乳業からもBb-12株配合の「のむヨーグルト」が販売されています。スーパーでもよく見かける商品なので、みなさんも一度は見かけたことがあるかも？
30秒でわかるBb-12株のまとめ
Bb-12株は、「ビフィドバクテリウム属ラクティス種Bb-12株」という正式名称をもつビフィズス菌です。他のビフィズス菌と違って、胃酸に近いpH2.0でも生存できるので、胃で死滅せずに腸まで生きて届くことができます。また、腸への付着も多いので、より腸内環境の改善に効果的です。
Bb-12株の主な効果・効能は、マクロファージなどの食細胞の働きを活性化させ、免疫力を向上させる効果が期待されています。
Bb-12株が摂取できる主な商品は、様々なメーカーからヨーグルト製品として販売されています。例えば、よつ葉乳業「北海道十勝プレーンヨーグルト」、小岩井乳業「生乳100％ヨーグルト」、トップバリュ「プロバイオティクス乳酸菌使用 のむヨーグルト」、チチヤス乳業「のむヨーグルト」です。
他にもBb-12株を使用した商品はたくさんあります。スーパーで買い物をする際は、Bb-12株表示の商品を見つけてみるのも面白いかもしれません。
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